En Luján
Día de la Milanesa: cocinaron la napolitana más grande del mundo
Más de 1.500 personas fueron testigos de la preparación.
Cada 3 de mayo se celebra en el país el Día de la Milanesa: una comida clásica de la mesa de los argentinos.
Con sus diferentes versiones, ya sea de carne, pollo, napolitana o sus versiones veggies, la milanesa es la apuesta segura entre un grupo de comensales hambrientos.
La más grande del mundo
Es por eso que, para celebrar este tradicional plato de la cocina argentina, en Luján cocinaron la napolitana más grande del mundo.
Para su preparación utilizaron 580 kg. de carne de nalga, 420 de pan rallado, 50 de muzzarella, 50 de jamón y 100 litros de salsa de tomate.
La milanesa gigante se cocinó entre 15 y 20 minutos en 2.000 litros de aceite a unos 140 grados de temperatura.
1500 testigos
La coción se llevó a cabo frente a la Basílica de Luján y ante unas 1.500 personas como testigos.
Sartén especial
La elaboración de la milanesa -que pesó entre 800 y 1.000 kg- se hizo en una “sartén” especialmente diseñada para la ocasión.
Tiene 4,5 metros de largo por 3,2 metros de ancho y con unos 50 centímetros de alzada.
